BAJA CALIFORNIA SUR
Baja California
Sur es uno de los 31 estados que junto con el Distrito Federal conforman
las 32 entidades.
Baja California Sur se ubica al Noroeste del territorio, ocupando la mitad Sur de la Península de Baja California. Limita al Norte con el estado de Baja California situado por encima del paralelo 28ºN, al Este con el Mar de Cortés y al Sur y Oeste con el Océano Pacífico. Su capital es la ciudad de La Paz. Se extiende por una superficie de 73 475 km², ocupando un 3,8% del territorio nacional. Es junto con Quintana Roo la entidad más joven del país (ambas promovidas de Territorio Federal a Estado Libre y Soberano, el 8 de octubre de 1974).
ESCUDO
El Escudo de Baja California Sur, tiene su origen
en el escudo heráldico de las Californias, creado por cédula firmada por el
Virrey Antonio de Mendoza.
Por primera vez apareció bordado en una bandera que se hizo en Los Ángeles, California en el año de 1846. El escudo fue confeccionado por la señorita Margarita Bandini, de origen peruano, cuyo padre fue colonizador de la península de Baja California.
Por primera vez apareció bordado en una bandera que se hizo en Los Ángeles, California en el año de 1846. El escudo fue confeccionado por la señorita Margarita Bandini, de origen peruano, cuyo padre fue colonizador de la península de Baja California.
Cuando la Alta California queda anexada a la Unión Americana, el escudo fue
suprimido, habiéndose quedado para uso de las entidades peninsulares. Mas
tarde, cuando el Territorio Norte de la península pasó a ser Estado Libre y
Soberano, el Congreso del Estado convocó a un concurso para seleccionar un
nuevo escudo de armas para el naciente Estado.
Las características del Escudo del Estado son las siguientes: Campo partido: el lado diestro oro y el siniestro de gules. Brochante sobre la partición, una VENERA de plata. Bordura de azur, con cuatro peces de plata: uno en jefe, otro en punta y uno en cada costado, contra nadando. El oro y el gules del campo son símbolos de unión, de riqueza, valor y atrevimiento; la venera simboliza el fiero combate por la defensa de sus fronteras y, por ser de plata, con toda firmeza vigilancia y vencimiento; la bordura es símbolo de recompensa y, por ser de azur, con justicia, verdad, lealtad y serenidad; los peces son símbolo de la riqueza marina de que se dispone.
Las características del Escudo del Estado son las siguientes: Campo partido: el lado diestro oro y el siniestro de gules. Brochante sobre la partición, una VENERA de plata. Bordura de azur, con cuatro peces de plata: uno en jefe, otro en punta y uno en cada costado, contra nadando. El oro y el gules del campo son símbolos de unión, de riqueza, valor y atrevimiento; la venera simboliza el fiero combate por la defensa de sus fronteras y, por ser de plata, con toda firmeza vigilancia y vencimiento; la bordura es símbolo de recompensa y, por ser de azur, con justicia, verdad, lealtad y serenidad; los peces son símbolo de la riqueza marina de que se dispone.
HISTORIA
La formación de la Península de
Baja California se debe a la existencia de placas tectónicas que datan del
Período Jurásico, hace 140 millones de años. Sin embargo, la península tal y
como la conocemos hoy, tiene su origen hace 2 millones de años cuando emerge a
la superficie, convirtiéndose en una zona de altas montañas con un promedio de
3,050 mts. La porción Norte del golfo incluye 6 km. de sedimentos que son
traídos por el Río Colorado y las tierras adyacentes.
Los primeros
pobladores: recolectores y cazadores prehistóricos
En los cantiles que forman los bordes
de las cañadas, existen cavidades y abrigos naturales poco profundos que por su
amplitud fueron utilizados como refugio por grupos de cazadores y recolectores
prehistóricos. La evidencia de su presencia es abundante y rica.
Arte Rupestre
El testimonio más elocuente de su
ocupación son las pinturas plasmadas en estas cavidades, las cuales,
constituyen una de las cinco concentraciones de arte rupestre más importantes
del mundo.
Su singular estilo, su escala
monumental (algunas alcanzan a medir más de 4 metros de altura), su estado de
conservación.
La magia del arte rupestre
sudcaliforniano radica en los contrastes manejados: las representaciones
animales de extraordinarias dimensiones, pintadas en silueta, en posiciones
dinámicas o atravesadas por flechas y lanzas, contrastan con las figuras
humanas, pintadas de frente con los brazos en alto, estáticas.
Venados, borregos cimarrones, pumas,
berrendos, gatos monteses, serpientes, aves, liebres, ballenas, tiburones,
peces, mantas y caguamas, están representados sobre piedra para revelar la
historia natural del estado; una historia narrada por sus más antiguos
pobladores: los sudcalifornianos de la prehistoria.
Ubicación de los
Murales Rupestres
La zona de las grandes pinturas
rupestres abarca 12 kilómetros cuadrados en la región central de la península y
tiene su epicentro en la Sierra de San Francisco.
El sitio más accesible es la Cueva del
Ratón a 37 km. de la carretera transpeninsular. También, cerca se encuentra La
Cueva Pintada, Cueva de las Flechas o Boca de San Julio.
Otros lugares donde se localizan
ejemplos de arte rupestre son la Cueva de la Serpiente y la Cueva de la
Candelaria en la Sierra de San Francisco, así como la Cueva de los Venados y la
Cueva de San Borjitas en la Sierra de Guadalupe.
La invasión
norteamericana a Baja California Sur
La Baja California formaba parte de los
intereses expansionistas norteamericanos, pero el gobierno de México se negó a
cederla sin gozar de la misma suerte con el resto de los territorios
ambicionados. Así, el 2 de febrero de 1848, mediante el Tratado de Guadalupe
Hidalgo, tras una guerra exhaustiva, se firmó la paz entre México y los Estados
Unidos a condición de entregar los estados de Nuevo México, Arizona,
Texas, parte de Colorado, Nevada, Utah y Alta California.
PRINCIPALES ACTIVIDADES
Sector de actividad económica
|
Porcentaje
de aportación al PIB estatal
(año 2009) |
Actividades
primarias
|
3.89
|
Agricultura, ganadería, aprovechamiento forestal, pesca y caza
|
3.89
|
Actividades
secundarias
|
26.61
|
Minería
|
2.96
|
Construcción y Electricidad, agua y gas
|
20.61
|
Industrias Manufactureras
|
3.04
|
Actividades
terciarias
|
69.50
|
Comercio, restaurantes y hoteles
(Comercio, Servicios de alojamiento temporal y de Preparación de alimentos y bebidas). |
28.15
|
Transportes e Información en medios masivos
(Transportes, correos y almacenamiento) |
10.62
|
Servicios financieros e inmobiliarios
(Servicios financieros y de seguros, Servicios inmobiliarios y de alquiler de bienes muebles e intangibles) |
11.94
|
Servicios educativos y médicos
(Servicios educativos, Servicios de salud y de asistencia social) |
7.26
|
Actividades del Gobierno
|
6.12
|
Resto de los servicios*
(Servicios profesionales, científicos y técnicos, Dirección de corporativos y empresas, Servicios de apoyo a los negocios y manejo de desechos y servicios de remediación, Servicios de esparcimiento culturales y deportivos, y otros servicios recreativos, y Otros servicios excepto actividades del Gobierno ) |
5.41
|
Total
|
100
|
TRADICIONES Y COSTUMBRES
Los pueblos de Baja California
Sur cuentan entre sus tradiciones más importantes la celebración de su santo
patrono. Ese día es aprovechado para realizar los bautizos y confirmaciones de
los niños. Por lo general la fiesta del santo se hace acompañar de una feria en
la plaza pública, donde se ofertan diferentes platillos que van desde la
barbacoa, las empanadas y los tamales, hasta el pescado empapelado y la carne
asada en leña de mezquite. Destacan en estas celebraciones las carreras de
caballos o "tlacuachadas", las cuales se realizan entre el bullicio
de los tastes casi siempre llenos de música ranchera interpretada por conjuntos
de la localidad.
Una de las celebraciones que más llama la atención
es la de San Francisco Javier, santuario al que acuden los devotos de este
santo los días primero y dos de diciembre de cada año.
Un elemento
inseparable de las fiestas son los alimentos, pues ellos se vuelven parte
integral del festejo y Baja California Sur no es la excepción, pues aquí
abundan la vendimia de menudo, el pozole, machaca con tortillas de harina y la
carne asada.
Los bailes
populares que se realizan durante esos días, al igual que la música que tos
acompaña, constituye una interesante muestra de algunos de los rasgos
culturales de la sociedad rural de Baja California Sur, expresados
principalmente en lugares como Comundú, Miraflores, La Purísima, San Antonio,
San Bartolo, Santa Rosalía, Santiago y Todos Santos. La única diferencia entre
muchos de ellos es el día de celebración y el santoral.
No obstante, una de las festividades más
representativas de la entidad es sin duda el Carnaval que se festeja en la
ciudad capital de La Paz. En ella se dan cita una gran variedad de personajes y
representaciones que nos permiten recordar la historia de todos estos lugares.
Otra festividad importante es la que se efectúa en
la región de Los Cabos, pues por su naturaleza turística las fiestas adquieren
un sabor diferente y en los días en que se festeja al señor San José, se
efectúan gran cantidad de bailes y se organiza una enorme feria, en donde verán
algunas de las expresiones populares de los principales sitios de la península.
COMIDA TÍPICA
Una Exótica
Gastronomía
La gastronomía sudcaliforniana se caracteriza por
exóticos y deliciosos platillos de pescados y mariscos, debido básicamente a la
gran actividad pesquera que se desarrolla en todo el Estado. Langosta,
lenguado, callos, almejas y camarones son algunas de las variedades que en
esplendidas recetas usted podrá degustar aquí.
Condimentos típicos que se utilizan en Baja California
Sur y que
añaden un sabor especial y diferente a los platillos son el orégano y la
damiana. De esta ultima se produce un licor de dulce sabor elaborado con una
planta silvestre de la cual se dice tiene propiedades afrodisíacas, con el que
se recomienda acompañar la buena mesa de esta entidad, o bien con licor de
dátil o vino de uva.
La cocina de la región incluye también platillos
tradicionales como la machaca de carne saturada de hierbas aromáticas, las
almejas comunes y almeja generosa preparadas en diversas formas como
empanizadas en escabeche, tatemadas y rellenas. El filete imperial de camarón,
camarones rellenos, el callo garra de león y pescados tatemados; Quesos frescos
y las acostumbradas tortillas de harina.
Los dulces regionales están representados por las
jaleas como el guayabate, mangate y el pitahayate, sin olvidar las famosas
conservas de dátil, papaya verde e higo en almíbar, frutas regionales
deshidratadas como el higo blanco y el mango. Empanadas de queso, de ates y de
fríjol dulce, pan de huevo y pan francés forman parte de la repostería del
estado.
En playas o en ciudades, las mariscadas, los
cócteles y también finos cortes de carnes rojas forman parte del menú de los
diferentes restaurantes. Gracias a la gran cantidad de turistas que cada año
visitan este territorio hay por supuesto, gran cantidad de establecimientos con
especialidades de la cocina italiana, francesa, china, japonesa entre otras.
En Baja California Sur la comida se basa en los productos marinos.
Algunos de los platillos más destacados son la langosta, la almeja chocolata,
la machaca de mantarraya y el filete imperial (una rueda de camarones prensados
rodeados de tocino y preparados a la plancha), sin olvidar la carne de puerco
en salsa de tamarindo. Algunas personas para acompañar estos alimentos
frecuentemente se utiliza una bebida como el clamato (jugo de tomate y almeja
sazonada), o una damiana en las rocas, que se elabora a partir de la planta
silvestre del mismo nombre, cuyas propiedades saludables son muy celebradas y
populares.
MUNICIPIOS
 Comondú
Es un Municipio cuya cabecera municipal es Ciudad
Constitución; se encuentra en el centro
del estado de Baja California Sur. Colinda al Norte con el Municipio de Mulegé
en una línea
que inicia en el cruce de la carretera Transpeninsular y el arroyo
Cadejé con rumbo Oeste hasta llegar al litoral del Pacífico, con el lugar
conocido como La Bocana del Rancho Nuevo; al Sur colinda con el Municipio de La
Paz, en una línea que inicia en el sitio conocido como Los Dolores del
Municipio de La Paz, con un rumbo Suroeste y cruzando la Península hasta un
lugar conocido como El Cayuco, que se ubica en la costa de Bahía Almejas, en el
litoral del Pacífico; al Este, con el Municipio de Loreto y el Golfo de
California; y al Oeste colinda con el Océano Pacífico.
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